国産本枯れ鰹節と北海道産昆布の「旨味」がお料理を引き立てます。素材のもつおいしさにこだわった“だし”です。

国内で水揚げされた、新鮮な本かつおは落葉樹の煙でいぶされ、さらに「カビ付け」と呼ばれる工程を２回以上繰り返し、じっくりと熟成されます。こうすることによって、臭みがなく旨みの濃い風味豊かなだしがとれるようになるのです。素材がもつおいしさはじっくり時間をかけて生まれます。

◆本品1袋(8g)ご使用の目安◆
・みそ汁のだし　 6人分(約900cc)
・麺のかけつゆ　2人分(約500cc)
・煮物　　　　　　　5人分(約750cc)
・天つゆ　　　　　 6人分(約600cc)
その他和風・中華料理などにご利用頂けます。
お好みにより加減してご使用ください。

■原材料：食塩、砂糖（てんさい）、かつお節、酵母エキス、デキストリン、鰹エキス、昆布粉末